Зелений чай — це насправді дуже широка категорія і 'дорогий японський проти дешевого китайського' це занадто спрощений погляд. Китайський зелений чай буває дуже якісним, просто треба знати що шукати. Основні ознаки нормального зеленого чаю: цілий або великий лист без пилу, приємний свіжий аромат навіть у сухому вигляді, і нормальний опис звідки він і як оброблений. Ціна — не єдиний показник якості, важливіше знайти надійне джерело де є прозора інформація.